突如其来的新冠疫情对各行各业造成了沉重打击，对于扎根街头的餐饮门店，受到的冲击自然不言而喻。在客流骤降、租金承压、经营停摆等多重压力作用下，相当一部分餐饮企业身处资金链断裂的困局，并将风险传导至金融机构。据银保监会披露，今年二季度末，我国商业银行不良贷款余额2.74万亿元，较上季末增加1243亿元;商业银行不良贷款率1.94%，较上季末增加0.03个百分点。其中以受疫情严重影响的餐饮、住宿等行业上升相对较快。

为助力餐饮企业复工复市，银保监会多次主动发声，切实要求金融机构不得对住宿餐饮等受疫情影响较大的企业盲目抽贷、断贷、压贷，加大对餐饮业在内的实体行业的金融扶持力度。各地金融局、金融机构亦第一时间推动餐饮企业优惠政策落地，助力餐饮行业长期稳健发展。

餐饮业对流动资金有着天然需求，大到西贝这类餐饮龙头企业，小到一家路边的夫妻店，今年上半年均面临较大资金压力。令人欣慰的是，通过政府、金融界的多方协作、沟通，餐饮企业的资金危局正在逐步缓解。

金融机构齐力援驰餐饮业

疫情来袭之初，银保监会即发文要求"对于受疫情影响较大的批发零售、住宿餐饮、物流运输、文化旅游等行业，以及有发展前景但暂时受困的企业，不得盲目抽贷、断贷、压贷。"

不到一个月，银保监再次发声表态，将加大对餐饮企业等行业的信贷支持力度，多措并举的满足小微企业的信贷需求。2月15日，银保监会副主席梁涛在新冠肺炎疫情联控机制新闻发布会上指出，"银保监会主要督促银行机构主动对接受疫情影响严重的批发零售、住宿餐饮、文化旅游、运输物流等服务业的金融需求，开发专属的信贷产品，推动服务消费提质扩容，扩大实物商品的消费，提升服务的可扩展性和便利性，加快释放新型消费潜力。"

监管部门的号召下，北京、四川、云南等多地金融监管局发文支持餐饮企业复工复产，各地金融机构积极响应政策，采取主动展期、续贷、再融资、减费降息等多种方式，为餐饮企业输血供氧，纾困解难。

在疫情重灾区的湖北，金融机构第一时间集体应援，助力湖北餐饮企业打响抗疫保卫战。针对湖北省内的普惠型小微企业、个体工商户和私营企业主经营性贷款，农业银行、建设银行等国有大行在现有利率基础上下调0.5个百分点。此外，网商银行对180万家湖北小微企业承诺不抽贷、断贷的基础上，下调10%的利息。

在河南，四大银行联手助力餐饮企业。3月20日，河南省餐饮与饭店行业协会与中国工商银行河南省分行、中国建设银行河南省分行、交通银行河南省分行、中国银行河南省分行等七大单位签约战略合作意向书，四家银行在对餐饮企业存量贷款不抽贷、断贷、压贷的同时，还特别推出开工贷、税务贷、e 抵快贷、云税贷、个体工商户经营快贷、复工贷、复工e贷等一系列适合餐饮企业的金融品种，提供普惠性优质金融服务。

在新疆，当地金融机构纷纷向餐饮企业伸出援手，通过等简化线上信贷流程、降低贷款利率等方式，缓解企业资金压力。据辖区金融机构支持餐饮业专项调研数据披露，截至今年5月，通过展期、续贷等方式，新疆金融机构为约800家餐饮企业延期贷款近10.3亿元，新疆餐饮住宿业贷款余额达83.28亿元，较年初增长5.16%。

星星之火，可以燎原。通过监管部门和金融机构的共同努力，普惠型小微贷款加速攀升，切实降低了企业融资成本，减轻了企业经营负担。数据显示，上半年银行业金融机构用于小微企业的贷款余额40.7万亿元，其中单户授信总额1000万元及以下的普惠型小微企业贷款余额13.7万亿元，较年初增长17.7%。人民币普惠金融领域贷款余额16.34万亿元，同比增长16.2%，二季度普惠小微贷款余额10.71万亿元，同比增长22.5%，增速比上季末高3.4个百分点。

20万贷款救活了一家夫妻店

据中国烹饪协会发布的《2020年上半年餐饮行业复工复业情况报告》披露，2020年上半年，全国餐饮收入14609亿元，同比下降32.8%，增速较上年同期下降42.2个百分点;限额以上单位餐饮收入3119亿元，同比下降30.2%。

受到疫情影响，全国超过70%的大中型餐饮企业持续两个月关店，而对于每年春节营收占比超过全年15%的餐饮企业，大量现金投入到食材采购、储运，发放员工工资等各项开支上，不少企业面临现金流短缺的危机。

其中，个体工商户、餐饮门店受到的冲击尤为严重。在武汉市硚口区经营一家小型饭馆的王先生告诉记者"疫情封城期间已经停业了好几个月，最近虽有好转，但店内客流量、流水还未恢复到疫情前的水平，最头疼的是，采购原料、员工工资的资金一直难以周转，压力特别大。"随后他将经营情况向政府工作人员予以反映，很快获得了20万元的纾困贷款。

据了解，8月5日，武汉市地方金融工作局、市市场监管局、中国银行湖北省分行联合召开个体工商户纾困"百日攻坚"政银对接会议，计划在100天内向个体工商户发放不少于10亿元纾困资金，对符合条件的个体工商户进行信息采集，提高贷款额度，而王某此次审核批复的20万元贷款就来自于"百日攻坚"的纾困资金。

王先生表示"这笔贷款虽然额度不大，但可谓雪中送炭，感谢政府在最困难的时候伸出援手，我这家店才能继续走下去。"数据显示，截至今年7月末，武汉市申请纾困商户21656户，实现纾困2920户，发放纾困贷款14.9亿元。在政府和金融机构的助力下，越来越多像王某一样的餐饮门店逐渐走出低谷，恢复往昔的热闹与繁荣。

相较于个体工商户，大型连锁企业由于人员庞大、租金面积大，资金压力更为显著。餐饮龙头企业西贝便是其中一个典型缩影。2月1日，这家餐饮巨头的董事长贾国龙叫苦称"若疫情无法有效控制，企业账面上现金流撑不过3个月"，西贝的艰难处境曝光后，很快引来金融机构的回应和援驰。北京金融局迅速将西贝列入疫情重点防控企业名单，鼓励金融机构对西贝不抽贷、不贷、并帮助其联系金融机构，争取优惠利率。

2月6日，浦发银行北京分行批准西贝共计5.3亿元的授信额度随后完成授信审查，并上报总行审批贷款申请。2月7日，浦发银行发放的1.2亿元流动资金贷款即入帐西贝餐饮集团，该笔贷款主要用于支付员工工资，缓解其迫切的资金要求。

除员工开支外，浦发银行还提供了一套体系完备的金融服务方案。短期资金需求方面，浦发银行为其提供短期流动资金贷款和贸易融资额度，以缓解企业短期流动性紧张，保障员工工资发放与基础原材料采购。此外，浦发银行给予中期流动资金贷款，用于企业房租、门店装修改造等支出，置换其存量到期贷款，降低财务成本。供应链方面，浦发银行推出1+N供应链融资额度，用于解决西贝餐饮上游的大量小型供应商的融资需求，保障其供应链稳定。

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