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银蕨农场新西兰草饲鹿肉入围中食展举办的SIAL创新大赛TOP 50榜单
发布日期: 2021-06-03 15:22:53 来源: 信息时报

6月2日,银蕨农场新西兰草饲鹿肉入围第十七届中国国际食品和饮料展览会(以下简称“中食展”)举办的SIAL创新大赛TOP 50榜单。

据了解,银蕨农场是新西兰领先的优质牛肉、羊肉和鹿肉生产商和出口商,产品销往全球60多个国家和地区。银蕨农场在2020年进博会期间,正式将鹿肉介绍给中国客户和消费者,引起热烈反响和广泛关注。经过半年多的专业调研和业内交流,银蕨农场最终选定新西兰草饲鹿肋排和鹿肉粒两款产品,参与第十七届SIAL创新大赛。

中食展期间,银蕨农场举办了新西兰草饲鹿肉专场活动,引导现场专业观众深入了解其生长情况、营养价值以及烹饪方式。

银蕨农场方面表示,他们将持续探索中国鹿肉消费市场,为中国消费市场提供天然优质的传统动物蛋白,推进鹿肉产品开发。(记者 刘芳 见习记者 陈冰倩)